Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях | Obsudi.net

Кулинария

Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Просмотры: 181  Комментарии: 4  Рубрика: Кулинария  Дата: 25-5-2016  Автор: MihailGor
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

130 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  



Комментариев: 4
  1. sidoksa2014:

    Оставшуюся сыворотку от приготовления домашнего сыра из молока и творога можно использовать при выпечке  блинов  или поставить на нем дрожжевое тесто для хлеба или  булочек  или летом приготовить на сыворотке окрошку.

    1

    0
  2. Аня:

    Может Оксана вы много положили соды??? Моя мама всегда отжимает творог досуха, говорит, что только так хороший сыр можно получить.

    0

    0
  3. Катенок:

    Значит Вам повезло! Продукты оказались натуральными. С другой стороны повод задуматься — из чего делают сыр в промышленности? Может тоже из залежалого вонючего творога и прокисшего молока?

    1

    0
  4. AlekSNolo:

    Спасибо Вам за рецепт вкусного сыра. Но у меня почему то творожная масса не растопилась та как у Вас. Осталась густой с крупинками. Я может что то не так сделала?? Хотя сыр получился вкусным и твердым

    0

    0

Оставить комментарий, можно без регистрации!

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:giveheart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
:heart: 
:kiss: 
:angry: 
:party: 
:lipssealed: 
:devil: 
:makeup: 
:clapping: 
:whew: 
:no: 
:brokenheart: 
:coffee: 
:muscle: 
:beer: 
:drink: 
:fuck 
:smoke: 
:headbang: 
:fubar: 
:sweating: 
:sleepy: 
:inlove: 
:puke: 
:wait: 
:rain: 
:pizza: 
:rock: 
 

Понравилось у нас? Подпишись на нашу рассылку еженедельных дайджестов самых интересных тем. Никакого спама, только новости.

НаверхНаверх